Materiały podsumowujące realizację operacji

Grupa Operacyjna

Premium Chips

ZAPRASZA

na konferencję p.t.

Chipsy owocowe Premium
– innowacyjny produkt, korzyści dla gospodarki

Konferencja odbędzie się dnia 20.03.2025 roku o godzinie 13.00,
w Dolnośląskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu.

Operacja pod nazwą:

„Opracowanie innowacyjnego produktu, w postaci
Chipsów Owocowych Premium, wytworzonych z jabłek,
na bazie uruchomienia linii suszarniczej w celu produkcji nowego
produktu o cechach innowacyjnych – chipsów owocowych o
podniesionych walorach prozdrowotnych, przy wykorzystaniu
soku NFC oraz roztworu osmotycznego,
sprzedaż i nowoczesne metody marketingu.”

współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania
„WSPÓŁPRACA”
Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020

Szczegółowy program konferencji:

13.00 – 13.15 – Uroczyste otwarcie Konferencji : dyrektor DODR Katarzyna
Jarczewska, Przedstawiciele Grupy Operacyjnej

13.15 – 13.45 – Wdrożenie produkcji chipsów owocowych w zakładzie
Vigrana Sp. z o.o.; przebieg, efekty, spodziewane korzyści – przedstawiciele
Lidera GO

13.45 – 14.15 – Od pomysłu do przemysłu – historia opracowania
technologii chipsów owocowych – kadra naukowa UPWr, Kierownik projektu
prof. Krzysztof Lech

14.15 – 14.45 – Jakość owoców jabłek, warunki przechowywania jako
alternatywa dla innych sposobów zagospodarowania owoców – kadra
naukowa UPWr, dr inż. Marta Czaplicka, dr inż. Ewelina Gudarowska

14.45 – 15.00 – Podsumowanie Konferencji